Vasetti e Condimenti

L’Azienda Agricola Le Tre Rose si trova a Tarantasca piccolo comune in provincia di Cuneo. L’azienda agricola è ad indirizzo frutticolo, la gestione è affidata ,sotto la supervisione esperta del fondatore Attilio ai figli che si occupano Alberto per la parte agricola con l’aiuto di Elena e Milena della parte commerciale e gestionale. Tra la frutta coltivata troviamo: pesche, albicocche, susine, prugne, mele, pere, kiwi essendo la zona particolarmente vocata a tali colture. Facendo tesoro dell’esperienza del capostipite sono riusciti a portare avanti non solo la produzione, ma anche la commercializzazione e la trasformazione della frutta in succhi, composte.

Il Condimento di Insalata di Riso dell’azienda I Lauri, cooperativa agricola nata vent’anni fa per iniziativa di un ristretto staff di artigiani del gusto e produttori agricoli della provincia di Cuneo. I Lauri valorizzano le produzioni tipiche locali: la trota salmonata alpina, la carne bovina Coalvi, polli e conigli di razza pregiata, selvaggina di qualità superiore. La lavorazione dei prodotti avviene secondo antiche ricette locali, a partire dalla preparazione, con l’uso esclusivo di sale marino, erbe alpine e provenzali, spezie selezionate, vino bianco e rosso Doc. La carezza dell’affumicazione avviene in forni ad alta tecnologia, alimentati da segature di legni dolci e profumati.

Il Conditutto Vegetale Bio dell’azienda La Pietra Scartata è preparato con verdure lavorate con la sola aggiunta di sale marino, ideale sostituto del dado. 
Utilizzabile come sostituto del dado, nelle quantità di 2 cucchiaini ogni litro di acqua.
Il Conditutto Vegetale Bio arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.

La Crema di Carcofi Bio dell’azienda Granda Tradizioni, sprigiona tutto il gusto delicato e inconfondibile dei carciofi. Ottime per guarnire crostoni o pane abbrustolito, si prestano molto bene anche come ingredienti in sughi rustici e per la preparazione della pasta.
La Granda Tradizioni produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

La Crema di Carcofi e Aglio Bio dell’azienda Granda Tradizioni, sprigiona tutto il gusto delicato e inconfondibile dei carciofi. Ottime per guarnire crostoni o pane abbrustolito, si prestano molto bene anche come ingredienti in sughi rustici e per la preparazione della pasta.
La Granda Tradizioni produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

La Crema di Carcofi e Noci Bio dell’azienda Granda Tradizioni, sprigiona tutto il gusto delicato e inconfondibile dei carciofi. Ottime per guarnire crostoni o pane abbrustolito, si prestano molto bene anche come ingredienti in sughi rustici e per la preparazione della pasta.
La Granda Tradizioni produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

La Crema di Carcofi e Olive Bio dell’azienda Granda Tradizioni, sprigiona tutto il gusto delicato e inconfondibile dei carciofi. Ottime per guarnire crostoni o pane abbrustolito, si prestano molto bene anche come ingredienti in sughi rustici e per la preparazione della pasta.
La Granda Tradizioni produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali. “

La Crema di Olive Nere Bio dell’azienda Granda Tradizioni, fa parte della linea delle olive preparate in svariate ricette, subito pronte e facili da utilizzare per la preparazione di piatti sfiziosi. Ottime da gustare singolarmente, irrinunciabili per un classico aperitivo ed ideali per arricchire crostini e piatti di pesce, regaleranno alle vostre creazioni un sapore fruttato ed intenso.
La Granda Tradizioni produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

La Crema di Pomodori Secchi Bio fa parte dei prodotti dell’azienda Granda Tradizioni la quale produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

La Crema Piccantina Bio fa parte dei prodotti dell’azienda Granda Tradizioni la quale produce, da anni, specialità alimentari di alta qualità, ed con il marchio “La Macina Bio”, seguendo le regole dell’agricoltura Biologica, propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo metodi e ricette tradizionali.

I Filetti di Acciughe Sicilia in Olio di Oliva – Vicente Marino sono acciughe del mediterraneo lavorate in Sicilia. Da un punto di vista gastronomico è una vera esperienza assaggiare acciughe, tonno così come sardine, sgombri tutti cotti e conservati come detta la tradizione.
L’Azienda nasce nel 1901, quando Santo Marino, fu lungimirante e capì ben presto, che la grande esperienza e tradizione dei salatori siciliani unite all’eccellenza e alla ricchezza del pescato atlantico avrebbe contribuito a ottenere un prodotto straordinario. Decise quindi di lasciare la Sicilia e stabilirsi nella piccola Orio, centro ittico sul Mar Cantabrico. Trasmise il suo sapere al figlio Vicente, che continuò e ingrandì l’attività. È trascorso ormai più di un secolo e oggi è il nipote José con la sorella Annalisa a portare avanti l’attività e a testimoniare che le acciughe “Vicente Marino”, rappresentano ancora un conservato d’eccellenza per il mercato del pesce. 

I Filetti di Acciughe Sicilia in Olio di Oliva – Vicente Marino sono acciughe del mediterraneo lavorate in Sicilia. Da un punto di vista gastronomico è una vera esperienza assaggiare acciughe, tonno così come sardine, sgombri tutti cotti e conservati come detta la tradizione.
L’Azienda nasce nel 1901, quando Santo Marino, fu lungimirante e capì ben presto, che la grande esperienza e tradizione dei salatori siciliani unite all’eccellenza e alla ricchezza del pescato atlantico avrebbe contribuito a ottenere un prodotto straordinario. Decise quindi di lasciare la Sicilia e stabilirsi nella piccola Orio, centro ittico sul Mar Cantabrico. Trasmise il suo sapere al figlio Vicente, che continuò e ingrandì l’attività. È trascorso ormai più di un secolo e oggi è il nipote José con la sorella Annalisa a portare avanti l’attività e a testimoniare che le acciughe “Vicente Marino”, rappresentano ancora un conservato d’eccellenza per il mercato del pesce. 

I Filetti di Acciughe Sicilia in Olio di Oliva – Vicente Marino sono acciughe del mediterraneo lavorate in Sicilia. Da un punto di vista gastronomico è una vera esperienza assaggiare acciughe, tonno così come sardine, sgombri tutti cotti e conservati come detta la tradizione.
L’Azienda nasce nel 1901, quando Santo Marino, fu lungimirante e capì ben presto, che la grande esperienza e tradizione dei salatori siciliani unite all’eccellenza e alla ricchezza del pescato atlantico avrebbe contribuito a ottenere un prodotto straordinario. Decise quindi di lasciare la Sicilia e stabilirsi nella piccola Orio, centro ittico sul Mar Cantabrico. Trasmise il suo sapere al figlio Vicente, che continuò e ingrandì l’attività. È trascorso ormai più di un secolo e oggi è il nipote José con la sorella Annalisa a portare avanti l’attività e a testimoniare che le acciughe “Vicente Marino”, rappresentano ancora un conservato d’eccellenza per il mercato del pesce. 

La Giardiniera Bio dell’azienda Cascina Rosa è croccante, dal gusto equilibrato e non troppo acidulo, grazie all’impiego del nostro aceto di mele, più delicato di quello di vino.
Nel laboratorio della cascina le mani esperte e veloci scelgono, lavano, affettano, sbollentano, condiscono e invasettano ortaggi ed erbe aromatiche per preparare antipasti naturali e appetitosi. È appetitosa gustata da sola; può essere usata per condire insalate di cereali o per preparare l’insalata russa. Vi consigliamo di provarla anche come allegro contorno dei piatti di carne. Nessun impiego di conservanti, coloranti e aromi di sintesi
La Giardiniera è una delle conserve più conosciute e tipiche della tradizione gastronomica italiana.

Il Ketchup dell’azienda Biffi preparato con pomodoro 100% Italiano, è il classico accompagnamento per hamburger e patatine.
Ottimo sulle carni rosse lessate, è una gustosa farcitura per il tortino di omelettes e, ben amalgamato all’olio, è il condimento ideale per i rapanelli crudi.

La Piccantissima dell’azienda La Pietra Scartata è un condimento rosso e piccante sempre pronto, aromatizzato al coriandolo, per ogni esigenza di cucina, da usarsi preferibilmente a freddo.
Aggiungerne una punta di cucchiaino, o più, alla pasta o al riso conditi, a seconda del gradimento del piccante.
La Piccantissima arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.

La Maionese Bio dell’azienda Biffi è preparata con le uova che provengono da galline allevate con metodi che rispettano i loro cicli naturali e alimentati con mangimi da agricoltura biologica.
Si può gustare e apprezzare con qualsiasi tipo di carne, pesce, verdure fresche e cotte, nonché con la vasta gamma della salumeria italiana.

La Maionese Classica dell’azienda Biffi è La Maionese per eccellenza: qualità superiore dal gusto unico ed equilibrato, consistenza perfetta e omogenea, in una delicata crema che fonde in una raffinata armonia il rispetto della tradizione e le più svariate esigenze della cucina moderna.
Una maionese particolarmente vellutata, che incarna l’espressione più alta della ricercatezza di gusto della Linea Biffi. Quella buona, quella Italiana.

La Marmellata Arance Bio dell’azienda La Pietra Scartata fatta con polpa e buccia d’arancia dal sapore genuino e dalla naturale consistenza. Solo con frutta fresca, da agricoltura biologica e selezionata a mano. Il risultato è la riscoperta dell’autentico sapore del frutto con cui vengono preparate.
Oltre che a colazione, a merenda e in aggiunta allo yogurt bianco, è ottima per le crostate.
La Marmellata Arance Bio arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.

La Marmellata Ciliegie Bio Senza Zucchero dell’azienda La Pietra Scartata fa parte della linea di confetture interamente a base di frutta, pensata per piacervi in tutta naturalezza. Dai 100-130 gr di frutta fresca per ogni 100 gr di prodotto finito, con la sola aggiunta di zucchero d’uva, per rendere più gradevole al palato il sapore, senza però coprirlo o modificarlo. Nessun additivo o addensante aggiunto… non potevamo non chiamarla TUTTAFRUTTA.
La Madre Terra ha creato questa confettura 100% frutta solo con ciliegie e zucchero d’uva. Ideale per uno spuntino veloce o per una buonissima prima colazione. Non contiene pectina.
La Marmellata Ciliegie Bio Senza Zucchero arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.