Rustico di Mucca e Pecora Famù

Il Rustico di Mucca e Pecora si presenta con una crosta fiorita e una pasta morbida che con la maturazione ricorda profumi di sottobosco.
Ha una stagionatura di soli 10 giorni e pesa circa 140 grammi.
Il Rustico di Mucca e Pecora ha una pasta morbida e cremosa, viene prodotto con solo latte vaccino e ovino che gli conferiscono un gusto dolce ma allo stesso tempo molto deciso.
Se vuoi provare un’esperienza sensoriale intensa, provalo cotto in tegame, avvolto con il Trocker speck artigianale e un filo di miele di castagno: rimarrai pervaso dal gusto dolce della pecora, dall’affumicatura dello speck e dalla dolcezza del miele in una combinazione da toglierti il fiato.
Il tutto lo puoi abbinare ad una birra doppio malto del birrificio Kauss.
Pezzatura unica.