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L’Infuso Mela Limone e Zenzero dell’azienda infusione è un preparato dal sapore agrumato, deciso, pizzicante.

L’Insalata Capricciosa con Prosciutto e Formaggio da parte della gastronomia di nostra produzione. Uno degli antipasti piemontesi per eccellenza, la nostra capricciosa è personalizzata con prosciutto e nostri formaggi tagliati a cubetti.

L’Insalata Boscaiola fa parte della gastronomia di nostra produzione. La nostra versione di questa famosa insalata unisce il gusto del pollo a quello dei carciofi e dei funghetti il tutto amalgamato da una piccola quantità di maionese!

L’Insalata Giardiniera fa parte della gastronomia di nostra produzione. La giardiniera in Piemonte è una delle ricette che si tramandano di generazione in generazione e ogni famiglia ha poi il suo ingrediente segreto. La nostra Giardiniera segue la ricetta base che le accomuna un po’ tutte, preparato con cura e la cottura delle diverse verdure insieme creano un gusto unico!

L’Insalata Russa fa parte della gastronomia di nostra produzione. Uno degli antipasti più famosi, la nostra insalata russa è personalizzata con il tonno.

L’Insaporitore per Carni Rosse dell’azienda infusione è ideale per: sughi, ragù, spezzatini, brasati, selvaggina, ripieni di carne.

L’Insaporitore per Insalate dell’azienda infusione è ideale per: insalate, verdure al vapore, carni bianche, salse di yogurt, vinaigrette.

L’Insaporitore per Pesce dell’azienda infusione è ideale per: pesce al cartoccio, grigliato, sughi di pesce.

L’Insaporitore per Pollo e Patate dell’azienda infusione è ideale per: pollo, marinature, patate al forno, peperonate, sughi.

L’Insaporitore Vegetale dell’azienda infusione è ideale per: brodi, sughi, minestre, carni, verdure, risotti.

Il Ketchup dell’azienda Biffi preparato con pomodoro 100% Italiano, è il classico accompagnamento per hamburger e patatine.
Ottimo sulle carni rosse lessate, è una gustosa farcitura per il tortino di omelettes e, ben amalgamato all’olio, è il condimento ideale per i rapanelli crudi.

La Piccantissima dell’azienda La Pietra Scartata è un condimento rosso e piccante sempre pronto, aromatizzato al coriandolo, per ogni esigenza di cucina, da usarsi preferibilmente a freddo.
Aggiungerne una punta di cucchiaino, o più, alla pasta o al riso conditi, a seconda del gradimento del piccante.
La Piccantissima arriva dal laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità”. Si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII. La cooperativa racchiude altri 18 centri educativi e di inserimento lavorativo, che come obiettivo comune hanno quello di mettere al centro l’uomo, in particolare il più “bisognoso”. Obiettivo di fondo è completare quanto avviato dalla “Comunità Papa Giovanni XXIII” per animare tutte le iniziative riguardanti il lavoro e l’inserimento in centri educativi delle persone considerate, per vari aspetti, le più povere della società.

Langhe Favorita dell’azienda Antica Cascina Conti del Roero si presenta color giallo paglierino con riflessi verdognoli; degustandolo potrete apprezzare un gusto delicato di frutta fresca e fiori bianchi estivi; note di gelsomino, banana, frutta esotica; fresco, pieno, discretamente strutturato.
Viene prodotto da vitigno 100% Favorita, la vendemmia avviene nel periodo di settembre; la temperatura di servizio consigliata è di 11° – 13° C. Gradazione alcolica 13%.
Langhe Favorita lo potrete abbinare ad un pinzimonio di verdure, primi piatti leggeri, grigliate di pesce, formaggi a pasta morbida dal gusto non troppo forte; Ottimo anche come aperitivo.

Il Langhe Nebbiolo DOC Autin dell’azienda Simone Scaletta si presenta colore rosso rubino intenso con lievi rifles- si granati, si apre al naso con aromi freschi di rose selvatiche e frutti rossi. È un vino di corpo generoso, ma è stemperato da delicate note vellutate che bilanciano la complessità tipica del vitigno attraverso una piacevole sensazione di freschezza e una buona persistenza.
Viene prodotto da vitigno 100% Nebbiolo, la vendemmia avviene dopo la prima metà di settembre; la temperatura di servizio consigliata è di 15° – 16° C. Alcol 14,5%.
Il Langhe Nebbiolo DOC Autin è ideale per accompagnare zuppe, primi piatti con ragù di carne, carni stufate, selvaggina, formaggi stagionati.

Langhe Nebbiolo DOC dell’azienda Diego Pressenda si presenta colore colore rosso mattone intenso. Al naso si percepiscono profumi di frutta fresca rossa e fiori. In bocca è elegante, pieno di corpo, ben bilanciato con un tannino un po’ giovane, tipico di questo vitigno.
Viene prodotto da vitigno 100% Nebbiolo, la vendemmia avviene dalla seconda settimana di ottobre; la temperatura di servizio consigliata è di 16° – 18° C. Alcol 13,5%.
Langhe Nebbiolo DOC è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, carni rosse grigliate o stufate, formaggi di media-alta stagionatura o formaggi blu.

Il Langhe Riesling DOC dell’azienda Diego Pressenda si presenta colore giallo verdolino scarico. Al naso è predominante la scorza di limone ed è possibile percepire note floreali. In bocca è fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Questo vino è gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità.
Viene prodotto da vitigno 100% Riesling Renano, la vendemmia avviene dalla seconda settimana di settembre; la temperatura di servizio consigliata è di 8° – 10° C. Alcol 12,5%.
Il Langhe Riesling DOC è ideale come aperitivo, ma anche con antipasti o primi piatti sia di carne che di pesce, formaggi di bassa – media stagionatura.

Il Langhe Rosato DOC Pumin Rus dell’azienda Diego Pressenda si presenta colore tenue, paragonabile facilmente alla buccia di cipolla. Profuma di frutti rossi freschi come fragole e ribes. In bocca è fresco, morbido e con buona acidità.
Viene prodotto da vitigno 100% Dolcetto, la vendemmia avviene dalla prima settimana di settembre; la temperatura di servizio consigliata è di 10° – 12° C. Alcol 12,5%.
Il Langhe Rosato DOC Pumin Rus è ideale come aperitivo, si abbina molto bene con antipasti e piatti di carne e di pesce, formaggi di bassa – media stagionatura.
Curiosità, il nome “Pumin Rus” nasce dal suo colore rosa tenue che ricorda i “pumin rus”: un’espressione piemontese che indica le gote arrossate da un’emozione o da un bicchiere di troppo.

Il Lardo Doppio alle Erbe dell’azienda Brizio è stagionato a lungo e aromatizzato con erbe delle nostre valli e spezie raffinate, il lardo Brizio è una vera specialità di un tempo. Ideale per il consumo da solo, in abbinamenti sfiziosi, o per molteplici utilizzi in cucina.
Lardo con vena, salato a secco con le parti magre al centro, come per il lardo doppio salato, ma con l’aggiunta di erbe aromatiche. Ben squadrato e pressato “a mattonella”.
Il Lardo Doppio alle Erbe è senza glutine.

Il Lardo Doppio alle Erbe dell’azienda Brizio è stagionato a lungo e aromatizzato con erbe delle nostre valli e spezie raffinate, il lardo Brizio è una vera specialità di un tempo. Ideale per il consumo da solo, in abbinamenti sfiziosi, o per molteplici utilizzi in cucina.
Lardo con vena, salato a secco con le parti magre al centro, come per il lardo doppio salato, ma con l’aggiunta di erbe aromatiche. Ben squadrato e pressato “a mattonella”.
Il Lardo Doppio alle Erbe è senza glutine.